طراحی وب سایت

... اکثر ما وقتی با لفظ رژیمی روبه رو می شویم، تصور می کنیم که محصول کم کالری بوده و چاق کننده نیست اما نکته قابل توجه آن که رژیمی بودن یک محصول می تواند مفهوم دیگری نیز داشته باشد ... اما آیا واقعا این نان ها رژیمی اند؟ آیا می توان از آن ها برای برخی بیماری های خاص استفاده کرد؟ اکثر ما وقتی با لفظ رژیمی روبه رو می شویم، تصور می کنیم که محصول کم کالری بوده و چاق کننده نیست بنابراین آن را در حجم زیاد خریداری و در یک وعده به مقدار زیاد مصرف می کنیم، اما نکته قابل توجه آن که رژیمی بودن یک محصول می تواند مفهوم دیگری نیز داشته باشد ... به طور مثال: * نان هایی که سدیم کمتری داشته باشند، نان های کم نمک بوده و برای مبتلایان به فشار خون بالا مناسبند ... بنابراین با دیدن لفظ رژیمی نباید گمان کنیم که محصول فاقد کالری یا کم کالری است ... هر ماده مغذی هم دارای کالری و انرژی است ... بنابراین نانی را که شما به عنوان یک نان جوی رژیمی خوشمزه و سبوس دار آن هم به جهت رژیمی بودن به مقدار زیاد استفاده می کنید، به دلیل ترکیبات گفته شده سرشار از کالری بوده و می تواند سبب اضافه وزن یا چاقی شما گردد ... خوب است بدانید 100 گرم این نان ها در مقایسه با همین مقدار نان تازه کالری بیشتری دارد زیرا در حالی که درصدی از وزن نان های تازه را آب در بر می گیرد، تمام وزن نان های خشک را آرد و مقداری روغن تشکیل می دهد و بنابراین کالری بیشتری دارد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 26   شهریور   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... پاستاها کم کالری هستند و برخلاف عقیده ی برخی که تصور می کنند پاستاها باعث چاقی می شوند باید بگوییم که این گفته واقعیت ندارد و پاستاها باعث اضافه وزن نمی شوند ... ترکیبات و ارزش غذایی پاستاها هر 300 گرم پاستای پخته کالری 376 کیلوکالری پروتئین 14 ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 20   شهریور   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... هلندی ها و انگلیسی ها، خمیر بسیار نازکی از ویفر را درون یک وسیله انبرمانند گرد که قطری حدود 7 تا 10 سانتی متر داشت، پهن و پس از فشردن قاشقک های انبر روی یکدیگر و قرار دادن آن درون تنور داغ، بیسکویت ترد و نازکی به نام «ویفل» را درست می کردند اما ویفل های سنتی کم کم با افزودن انواع طعم های میوه اوایل قرن 16، شکل تازه تری به خود گرفت و با نام ویفر به مردم سراسر دنیا شناسانده شد ... مثلا فرانسوی های قرون وسطی برای بهتر کردن طعم ویفر، از عسل به جای شکر استفاده می کردند یا اینکه با استفاده از روغن های مختلف و کم و زیاد کردن میزان آن، حالت شکنندگی ویفر را افزایش می دادند و همین کار باعث افزایش علاقه بیشتر بچه ها به این خوراکی خوشمزه می شد ... نظر دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران را در این باره جویا شدیم: «به طور کلی، در روند تولید انواع بیسکویت ها و ویفرها از روغن جامد استفاده می شود و ما مصرف آن ها را چندان توصیه نمی کنیم اما اگر بخواهیم با توجه به سایز بیسکویت ها قضاوت کنیم، می توانیم بگوییم که در سایز مساوی، ویفر به دلیل دارا بودن حباب هوا و سبک بودن، کالری کمتری نسبت به سایر بیسکویت ها، حتی انواع سبوس دار آن ها دارد اما اگر بخواهیم مبنای قضاوت را بر اساس وزن محصول در نظر بگیریم، مسلم است که در وزن مساوی، مزایای بیسکویت هایی مانند بیسکویت های سبوس دار خیلی بیشتر از ویفر است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 13   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... دکتر زهرا عبداللهی با اشاره به این که بعضی از غذاها به واسطه ویتامین ها و املاح، خود سبب کاهش استرس می شوند، افزود: برنج، ماکارونی، سیب زمینی، نان، ذرت بو داده و کلوچه های کم کالری از جمله مواد غذایی هستند که استرس را کاهش می دهند و برای رهایی از استرس توصیه می شود که افراد معادل یک لیوان ماکارونی، برنج و یا یک عدد سیب زمینی مصرف شود ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 5   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... - وزن کم کردن دایمی، وقت و هزینه در بر دارد ... هیچ کس غیر از خودتان نمی تواند برای وزن کم کردن به شما کمک کند ... از دیگران کمک بگیرید در نهایت فقط خود شما می توانید برای وزن کم کردن، به خودتان کمک کنید ... فرد ایده آل برای این کار کسی ست که در برنامه کم کردن وزن با شما شریک باشد ... وزن کم کردن سالم و درست، آهسته و پیوسته اتفاق می افتد ... هدف خود را برای کم کردن وزن معادل 0/5 الی 1 کیلوگرم در هفته تنظیم کنید ... برای رسیدن به این هدف شما باید با رژیم غذایی کم کالری و ورزش منظم، روزانه حدود 500 الی 1000 کالری بسوزانید ... به علاوه اهداف خود را بر مبنای انجام یک کار تنظیم کنید نه نتیجه انجام آن کار؛ مثلا هدف خود را ورزش کردن به مدت نیم ساعت و مصرف غذاهای کم کالری قرار دهید نه اینکه به واسطه این کارها نیم کیلوگرم وزن کم کنید ... تغییر عادات و تمرکز روی انجام یک کار و نه نتیجه آن کار کلید اصلی کم کردن وزن است ... کم کردن کالری به معنای لذت نبردن از غذا، بدمزه شدن غذا یا حتی ساده شدن غذا نیست ... یکی از راه های کم کردن میزان کالری وارده به بدن، مصرف بیشتر غذاهایی با پایه و اساس گیاهی شامل میوه ها، سبزی جات و انواع غلات است ... توجه داشته باشید که میزان کم کردن کالری بر مبنای نیازهای بدنی شما می تواند تغییر کند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 30   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی